亲民食品超市成新宠

2017-05-25

在港湾广场海港城新落一子还不到一个月,日本永旺集团在珠江新城又新开了全国首家美思佰乐(Max-valu)超市,密集布点广东市场,百佳也加快在广东省的拓展步伐,分别落子和业广场、西城都荟和星荟城。新快报记者注意到,受经济环境影响,往日以“高端”超市跑马圈地的现象已悄然发生了转变,取而代之是更为亲民化的食品超市。有业内人士认为,高端超市只能是品牌的代言、招牌,食品超市才是品牌最终盈利的“杀手锏”,“从目前的情况来看,今年食品超市的布点竞争将会更激烈。” 
  永旺在珠三角布局加快 
  据了解,日本永旺集团旗下的美思佰乐超市是目前日本店铺数量最多的超市品牌,在全球已有1500家门店,其中国内地首店落户广州太阳新天地购物广场。永旺(中国)投资有限公司总裁辻晴芳接受记者采访时表示,将以广州为据点迅速展开在珠三角的事业,并计划在2014年度以后每年开出30家以上的店铺,在2020年实现店铺数100家的开店目标。
  “由于太阳新天地店是美思佰乐的首店,因此目前美思佰乐还不是非常完备的店铺,我们在里面有很多试验性做法。”辻晴芳表示,目前整体零售业情况不乐观并不是因为中国经济放缓的原因,而是由于整体生活水平提高,消费者对零售商的要求不断地提高,但零售商并未能满足市场的需求,“美思佰乐发展到能完善地满足顾客需求我们估计要花费3年时间,在此之前不会有太多的利润”。
  其实,从2011年9月以来,日本永旺集团就明显加快了在广东省的布点,除了新引进品牌美思佰乐外,吉之岛也在快速扩张当中,从吉之岛重返东山老商圈后,吉之岛在广州的布点明显加快了,从5号停机坪店、凤凰城店,到中环店、东圃广场店、海港城店,在逾一年的时间里,吉之岛已经开出了6家门店,而在此前,吉之岛在广州也不过4家门店。此外,选址番禺、金沙洲、佛山的三家永旺梦乐城购物中心项目也正在密锣紧鼓地筹划当中。据辻晴芳透露,物流配送中心也即将在一年内投入使用。 
  食超竞争或在年内激化 
  去年至今,百佳、华润万家等超市逆市扩张的消息不绝于耳,但受经济环境影响,往日动辄以“高端”二字揽客的策略已悄然发生了转变,取而代之的是更为亲民化的食品超市。 
  记者观察到,此次新进驻的美思佰乐就不是主打高端,不会像某高端超市那样有978元/斤的牛排、9万多元一瓶拉菲红酒,“高档白酒、红酒不会在美思佰乐呈现。”辻晴芳坦言,该品牌超市顾客群在1公里半径内,这批顾客是每天都能到店内购买新鲜食品的。记者走访时也看到,1元一把的各类蔬菜、16.8元一只客家咸鸡、14.8元一条龙利鱼柳都让柜台挤得水泄不通。 
  百佳新开的几家食品超市也出现相同的情况。 
  据了解,这与目前超市业态的竞争格局发生转变有关。受租赁费用不断上升的影响,市区内超市扩张时都会注意缩小经营规模,从前抢占核心商圈的超市已无法承担目前的租赁费用水平,目前多转变为食品超市,这意味着,营运的毛利率会相对降低,但固定客群的比例会有所提高。
  “如果说,高端超市是品牌的代言、招牌,那么食品超市才是品牌盈利的"杀手锏"。”业内人士黄先生分析道,“从前消费者将超市充当一个逛街的地方,去看新鲜的,但随着消费力的提高,超市消费就会渐渐成为日常生活的组成部分,食品超市对消费力的要求较高,货物流动性加快,利润也相对提升,从现在各大超市品牌的动态来看,目前已到了快速抢占、密集布点的时期了,如果今年仍以这种速度发展,今年的竞争将会越来越激烈。”